お茶の葉からカフェイン抽出

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コーヒーやお茶の葉にカフェインが含まれているのは有名です。

簡単にカフェインを抽出することができます。

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お茶の葉を蒸発皿に入れて焦げないように注意して加熱します。
焦げないように十分注意します。

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しばらくすると、葉の表面に針状のカフェインの結晶が現れます。

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カフェインかどうかを確認するためにムレキシド反応。過酸化水素水と塩酸を滴下し蒸発させます。
するとこんな色になります。
これにアンモニアをくわえると紫色に変化します。

コーヒーでやってみたり色々なお茶でやってみるというのはなかなか面白そうですね。

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